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教你如何区分龟甲鱼和王八-【新闻】

发布时间:2021-05-24 11:12:54 阅读: 来源:消防电热带厂家

教你如何区分龟甲鱼和王八鳖,又名甲鱼、团鱼、圆鱼、脚鱼等,属爬行纲、龟鳖目、鳖科、鳖属,主要生长在温带的亚洲大陆及欧美等地。特别是我国,鳖的天然资源丰富,除西北部个别省(区)尚来发现野生鳖外,其余各省(区)的河流、湖泊、池塘等水域中均有广泛分布。

甲鱼、王八

乌龟

鳖是名贵水产食品。经济价值很高,其肉含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,营养丰富,味道鲜美,素为我国餐馆酒家的筵席佳肴。据测定,每100克鳖肉中含水分80克,蛋白质16.5克,脂肪1克,碳水化合物1.6克,灰分0.9克,钙107毫克,磷135毫克,铁1.4毫克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.37毫克,尼克酸3.7毫克,维生素A13国际单位,是滋补强身的珍品。

鳖还是很好的医药原料。它的甲、头、肉、血、胆等都可入药。背甲主治结核阴虚,经闭、经漏,痈痔肿痛等症,具有滋阴、退烧、消淤的作用;肉能滋阴补虚。祛风通经;头可治脱肛阴疮、子宫下垂等症;血可治贫血、肝癌、气喘、神经衰弱等症。在明朝李时珍的《本草纲目》中,就有鳖甲主治妇人经脉不通,难产,产后虚脱,丈夫阴疮石淋,敛溃痈;鳖肉主治伤中益气,补不足;头烧灰疗小儿诸疾等记载。

鳖既是深受国内人民欢迎的美昧食品,又是我国传统的出口物资。在国外,普遍认为常食鳖可防癌。因此,鳖在国际市场上十分紧俏,价格昂贵。大力发展人工养鳖生产,对开拓农民致富门路,增加群众经济收入,换取外汇,支援社会主义建设,都具有重要意义。

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