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蒜苗的吃法

发布时间:2020-12-25 04:35:56 阅读: 来源:消防电热带厂家

:蒜苗的吃法有哪些?妈妈炒肉的时候习惯放点蒜苗提味,其实,蒜苗不止这么简单,常吃蒜苗能促进消化,预防流感等,所以,吃肉的时候顺便把蒜苗吃了,别扔了它哦。下面来了解蒜苗的吃法和食用禁忌。

蒜苗的简介蒜苗的食用处理方法蒜苗的吃法(做法)大全哪些人不能吃蒜苗、蒜苗的注意事项蒜苗的简介

我们平时在炒菜的时候就有习惯放少许蒜苗进去提味,小小的蒜苗可以促进食欲,预防感冒,同时还可以预防癌症抵抗心脑血管疾病发生的,是非常健康的一种保健的食品,可经常食用。

图片:

蒜苗的食用处理方法

蒜苗怎么洗

1、先用水冲洗下根部的泥土,然后整齐切掉根须。

2、拨下最外层的短一截的初叶(一般都枯萎)。

3、从根部开始,自上而下清洗。先洗根颈部,再洗叶子。

4、叶子反复冲洗后,倒过来,冲洗叶子芯。多洗几遍。

蒜苗的吃法(做法)大全

一、蒜苗炒鸡蛋

材料:蒜苗一把,鸡蛋三个,植物油适量,盐少许。

做法:

1、蒜苗洗净后控干水,切3厘米段备用。

2、鸡蛋打散,撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。

3、油热后倒入蛋液炒散,蛋液成块后倒入余下半份蒜苗,翻炒几下即可出锅。

二、手撕青蒜苗

材料:青蒜苗,虾米,蒜,色拉油,食盐,鸡精,白糖,白醋。

做法:

1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水;

2、蒜苗水分控干后放入碗中,用手将蒜苗撕开;

3、放入适量虾米撒在蒜苗之上;

4、锅里热油,蒜切末后如果爆香,将滚油淋在蒜苗上,加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。

三、青蒜苗炒鸭肉

材料:青蒜苗,盐水鸭,色拉油,食盐,料酒,生抽,白糖。

做法:

1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段;

2、准备好熟的盐水鸭切成小块,起油锅加入鸭肉翻炒;

3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出;

4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅;

5、烹入白糖与食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

四、青蒜苗炒肉丝

材料:青蒜苗,猪里脊肉,色拉油,食盐,香醋,剁椒,蒸鱼豉油,白糖。

做法:

1、青蒜苗洗净后切成小段,猪肉洗净切细丝;

2、起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒;

3、下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。

五、腊肠炒青蒜苗

材料:青蒜苗,腊肠,黄椒,红椒,色拉油,食盐,醋,生抽。

做法:

1、蒜苗洗净切段,红黄椒洗净后切段备用;

2、腊肠上锅蒸熟后切成薄片;

3、起油锅加入腊肠煸炒后加入青蒜苗继续翻炒;

4、加入彩椒,烹入少许食盐、生抽与醋快速翻炒均匀即可出锅。

六、蒜苗豆腐干

材料:蒜苗,豆腐干,油,盐,生抽,鸡精。

做法:

1、蒜苗洗净切段,豆腐干切条;

2、起锅热油,放入蒜苗翻炒几下,再放入豆腐干一同翻炒;

3、放盐和生抽调味;

4、最后放少许鸡精便可出锅。

哪些人不能吃蒜苗、蒜苗的注意事项

一、哪些人不能吃蒜苗?

消化功能不佳者和眼病患者慎食。

二、蒜苗的适用人群

一般人群均可食用。肝细胞受损和癌症患者可适量多食。

三、蒜苗的食用禁忌

1、蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

2、不能过量食用。有肝病的人过量食用,有可能引起肝病加重,还会影响视力。每天应在60克左右。

3、对于白癜风患者来说最好不要吃太多的蒜苗,因为蒜苗的刺激性比较大,还含维生素C,白癜风患者如果吃的过多是会影响到自身的健康的,所以请白癜风患者最好是不要吃太多的蒜苗,以免会影响病情。

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